こんにちは。
dosankoは北海道在住であります。
北海道にはおいしい食べ物がたくさん!!
中でもお寿司は一家全員大好きなメニューです。
さて、お寿司…と言えば、「酢めし」ですよね。
酢は食べ物を痛みにくくする効果があることはよく知られていると思いますが、
今、この「酢めし」がお寿司だけではなく外食業界で注目されているのだそうです。
まずは、こちら↓を見てください。
http://www.j-cast.com/mono/2011/05/24096293.html
和・洋・中、バラエティに富んでいて驚きませんか?
しかも、どれも食欲をそそるメニューだと思いませんか。
我が家は健康のためと、そのおいしさから、お酢をよく利用しています。
お酢の効果は様々。
・胃液の分泌を促進して消化酵素の働きを活発にすることから、
食欲を増進
・血管を拡張して血液の流れを良くして、血圧を下げる働きから、
高血圧の予防
・体を酸性体質からアルカリ性体質に改善することから、
疲労回復作用
などなど。
これだけの効果があるのに、食事に取り入れないのはもったいないですよね。
これからの暑くなる季節に、夏バテ対策にもバッチリですものね。
「酢」自体の味は好きでも、その酸味を生かした料理となると限られてくるのでは、
と、思っていました私ですが、まだまだ甘かったです〜。
評判が良いという「寿司(すし)ドリア」なるものも是非食べてみたい一品です。
さすが、外食業界。
「酢めし」とのコラボがうまくいっているようですね。
dosankoも外食の際は、メニューをチェックしてみたいと思います。